スパイシー♪タコミートタコス

Keiboubou
Keiboubou @keibou

タコミート入りのタコス(トルティーヤ)です。タコミートはそのままタコライスにも使えます。チリパウダーがスパイシーですが、辛くはないのでお子様でも食べられます。

スパイシー♪タコミートタコス

タコミート入りのタコス(トルティーヤ)です。タコミートはそのままタコライスにも使えます。チリパウダーがスパイシーですが、辛くはないのでお子様でも食べられます。

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材料

2人(4本)
  1. トルティーヤ 4枚
  2. ひき肉 150g
  3. ミックスビーンズグリンピース(缶やパック、冷凍) 50g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. レタス(あればフリルやサニー) 2枚
  6. トマト 1/4個
  7. チーズ 適量
  8. 植物油 少量
  9. ★ケチャップ 大さじ1
  10. ★ウスターソース 大さじ1
  11. おろしにんにくおろししょうが 各少量
  12. ★塩 1~2つまみ
  13. ★こしょう 少々
  14. ★チリパウダー 小さじ1
  15. ★お好みで醤油 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角切りにする。レタスはいくつかに割く。

  2. 2

    フライパンに油を温め、玉ねぎを炒める。ひき肉も加え炒める。豆類も加え、★を加え煮詰める。
    トルティーヤは軽く両面を焼く。

  3. 3

    トルティーヤにレタス、②のタコミート、トマト、チーズをのせて巻く。クッキングシートに包む。

コツ・ポイント

・チリパウダーは中南米系のミックススパイスです。
・トマトは水分が出ないように中の種を取り除いて使います。
・ペーパーに包まない場合は、具材が出ないように底になる方(または両側)を折り曲げてからくるくる巻いてお皿にのせると食べやすいです。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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