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エビチリ

あおさき| 作り置きまとめ
あおさき| 作り置きまとめ @chaki_ao

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材料

  • エビ 15尾
  • 下処理(酒、塩コショウ、生姜) 酒大1
  • 衣
  • 卵、片栗粉 適量
  • 油 大さじ1.1/2
  • ソースと具
  • 長ネギ 1〜1/2本
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 酒(紹興酒) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 水 60cc
  • にんにく、しょうが チューブ
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作り方

  1. 1

    エビの下処理(酒などつける、水切って片栗粉まとわせて流す)
    エビに衣をつける(卵→片栗粉でもより美味しくなる)

  2. 2

    エビ→ネギと豆板醤→合わせ調味料

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あおさき| 作り置きまとめ
あおさき| 作り置きまとめ @chaki_ao
2024/10/08 02:31に公開
作り置きの備忘録 / つくれぽは返信してます🌷#管理栄養士 #公認スポーツ栄養士
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このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 にんにく 卵 酒 味噌 ケチャップ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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