木綿豆腐は水気を切り、ボウルに入れる。

①に鶏ひき肉、片栗粉、塩こしょうを加えよく練り、4等分にする。

のりに②を広げてのせる。

フライパンに油を熱し、③をのり面から焼く。のりと具がなじんだら裏返して、両面カリッと焼き、3等分に切る。

④のフライパンにAの調味料を弱火で煮立たせ、④を入れて絡める。