大豆の水煮で簡単ベイクドビーンズ♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

子供からのリクエストで作りました♪
簡単で栄養価も高いのでおすすめします!

大豆の水煮で簡単ベイクドビーンズ♪

子供からのリクエストで作りました♪
簡単で栄養価も高いのでおすすめします!

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材料

3〜4人分
  1. 大豆の水煮 220g
  2. ベーコン 1〜2枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. トマトペースト 大さじ1
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. トマトケチャップ 大さじ1
  7. バルサミコ酢 大さじ1
  8. はちみつ 大さじ1
  9. 塩.胡椒 少量
  10. マスタード 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. セリ お好みで
  13. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを荒微塵切り、ベーコンを短冊切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオイルを入れて中火にかけ玉ねぎ、ベーコンを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら大豆の水煮、調味料、水1カップを入れて水分が半分位になるまで煮詰める。

  4. 4

    仕上げにお好みでパセリをあしらう。

コツ・ポイント

風味漬けにベイリーフがあれば入れると良いですね。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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