玉ねぎを荒微塵切り、ベーコンを短冊切りにしておく。

鍋にオイルを入れて中火にかけ玉ねぎ、ベーコンを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら大豆の水煮、調味料、水1カップを入れて水分が半分位になるまで煮詰める。

仕上げにお好みでパセリをあしらう。