白菜昆布即席漬け♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

白菜(清熱類)、昆布(化痰止咳平喘類)は、陽盛体質(熱がこもっている)に特に相性良い♪胸がつかえ、ふさがり、咳が出て肺に熱がこもっている時におすすめ♪

白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
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白菜(清熱類)、昆布(化痰止咳平喘類)は、陽盛体質(熱がこもっている)に特に相性良い♪胸がつかえ、ふさがり、咳が出て肺に熱がこもっている時におすすめ♪

白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 150ml
  3. 大さじ1と1/4
  4. 昆布 適量
  5. 赤唐辛子 2本分

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    白菜は1/4株をさらに縦半分に割り、長さを半分に切り、ビニール袋に入れやすい大きさにする

  3. 3

    ラップなし、レンジで500W2分加熱する

  4. 4

    水と塩を混ぜて、塩水を作る

  5. 5

    ビニール袋を2重にして、3の白菜を入れて、4の塩水を混ぜながら注ぎいれる

  6. 6

    ビニール袋の中の空気をしっかりと抜き、口を縛り、冷蔵庫でひと晩置く

  7. 7

    途中で白菜がしんなりしたら何度か空気を抜く。ひと晩置いたら、袋の中の汁気をしぼり捨て、

  8. 8

    細く切った昆布と種を取った赤唐辛子を加えて混ぜる

  9. 9

    再び、空気を抜いて口を絞る。ひと晩冷蔵庫に置く。出来上がり。食べやすい大きさに切ってね。

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