白菜昆布即席漬け♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
白菜昆布即席漬け♪簡単レシピ
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
白菜は1/4株をさらに縦半分に割り、長さを半分に切り、ビニール袋に入れやすい大きさにする
- 3
ラップなし、レンジで500W2分加熱する
- 4
水と塩を混ぜて、塩水を作る
- 5
ビニール袋を2重にして、3の白菜を入れて、4の塩水を混ぜながら注ぎいれる
- 6
ビニール袋の中の空気をしっかりと抜き、口を縛り、冷蔵庫でひと晩置く
- 7
途中で白菜がしんなりしたら何度か空気を抜く。ひと晩置いたら、袋の中の汁気をしぼり捨て、
- 8
細く切った昆布と種を取った赤唐辛子を加えて混ぜる
- 9
再び、空気を抜いて口を絞る。ひと晩冷蔵庫に置く。出来上がり。食べやすい大きさに切ってね。
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