青梗菜と豚バラだけ炒め
セロト忍者 @cook_40428412
調味料は醤油とオイスターソースのみ。とにかく簡単。一年中安価で栄養価の高い青梗菜のヘビロテレシピ。基本材料2品、調味料2品の超簡単レシピです。
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青梗菜は5cmほどにカットし茎と葉を分ける
- 2
豚バラ薄切りも5cmほどにカット
- 3
中華鍋にごま油を熱して強火で豚バラ、茎の順に炒めて調味料を入れ炒め最後に葉の部分を入れて全体にまでながら軽く炒めて完成
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コツ・ポイント
強火で手早く炒めるのがコツ。
しめじやにんじん(薄切り)を加えることもありますがその時は豚肉の次に入れてます。ネギ(斜め薄切り)を入れることもありますがその時は最後に葉と一緒に入れてます。
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