青椒鶏絲
通風予防とダイエットにピーマンと鶏胸肉でボリュームメニュー
アプリでひらく作り方
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鶏胸肉と皮は細めにざっくり切ります
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- 2
ピーマンも細く切ります。切りにくい包丁なら、内側から切ると良いです。
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- 3
鶏胸肉は湯どうししておきます。フライパンでOK！
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- 4
鶏胸肉をザルにあけ、フライパンを洗ってから、ごま油を入れます
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- 5
ピーマンは強火でしんなりするくらい炒め皿にとります
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- 6
鶏皮を弱火で炒めます。鶏皮を使わない場合には、サラダ油を使います
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- 7
鶏皮に火が通り油が出てきたら、胸肉を入れて生姜で炒めます
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- 8
ピーマンと調味料を入れて、汁気が弱くなるまで炒めます。子供がいる場合は、一旦取り分けてから、好みで豆板醤を入れて炒めます
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コツ・ポイント
708kcal タンパク質33.2g 脂質46.7g 飽和脂肪酸10.42g コレステロール130mg 炭水化物24.8g 食物繊維4.5g カルシウム46mg鉄2.5mgビタミンE2.3mg塩分10.5gビタミンC120mg
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