しょうが、にんにくは皮をむき、すりおろしておく。

①の半分とごま油を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。

②に豚肩ロースをなじませてマリネしておく。

微塵切りにした長ねぎ、①の残り半分、あらかじめ混ぜ合わせておいた★を耐熱容器に入れ、レンジで600ｗ１～１分半加熱する。

③の肉を油をひかないフライパンで両面焼く。

④のたれを上からかけて出来上がり。