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超お手軽たまご丼
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超お手軽たまご丼-レシピのメイン写真

超お手軽たまご丼

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

だし巻き卵をご飯の上に乗せたような、あっさり出汁の効いたお手軽たまご丼です。
三つ葉をちらしても良し、焼いたハムをごはんと卵の間に敷いても面白いかと思います。(ハムエッグ丼です。)

だし巻き卵をご飯の上に乗せたような、あっさり出汁の効いたお手軽たまご丼です。
三つ葉をちらしても良し、焼いたハムをごはんと卵の間に敷いても面白いかと思います。(ハムエッグ丼です。)

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

だし巻き卵をご飯の上に乗せたような、あっさり出汁の効いたお手軽たまご丼です。
三つ葉をちらしても良し、焼いたハムをごはんと卵の間に敷いても面白いかと思います。(ハムエッグ丼です。)

だし巻き卵をご飯の上に乗せたような、あっさり出汁の効いたお手軽たまご丼です。
三つ葉をちらしても良し、焼いたハムをごはんと卵の間に敷いても面白いかと思います。(ハムエッグ丼です。)

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. 白だし 小さじ1
  3. 水 大さじ2
  4. ごはん 1杯
  5. サラダ油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに入れ溶きほぐします。
    さらに白だし、水を入れ、混ぜ合わせます。

    • 超お手軽たまご丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、軽く煙が出るまで熱します。

    • 超お手軽たまご丼作り方2写真
  3. 3

    ここからは時間との勝負です!
    フライパンに1を流し入れ、鍋肌から卵を外すよう菜箸で卵を混ぜます。(10秒~15秒程度)

    • 超お手軽たまご丼作り方3写真
  4. 4

    表面が半熟程度で火を消します。

    • 超お手軽たまご丼作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けたごはんの上に、鍋肌を滑らせるように卵を乗せたら完成です。

    • 超お手軽たまご丼作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンはテフロンがしっかり効いたものを使ってください。
油は少し多めを意識したほうが、5で滑らかに卵が滑ります。

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
2024/11/18 12:16に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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