かぼちゃとチーズの蒸しケーキ
新居浜市保健センター @h0358
エネルギー 141kcal 塩分 0.5ｇ
かぼちゃのおいしい季節にぜひ作ってもらいたい、カルシウムも摂れる簡単蒸しケーキです。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは皮をむいて一口に切り、ラップで包んで電子レンジで２分ほど加熱し、つぶす。チーズは１㎝角に切る。
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- 2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、水、ホットケーキミックス、かぼちゃの順に、加えながらさっくりと軽く混ぜる。（混ぜすぎない）
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- 3
カップの８分目の高さまで②を入れ、チーズを上からまんべんなくのせる。強火で熱した蒸し器で15分蒸す。
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コツ・ポイント
生地はさっくり混ぜることで、ふんわりおいしい蒸しケーキになります。混ぜすぎないのがポイントです。
チーズは奥のほうに押し込んでおくと、蒸したときにチーズがこぼれなくて済みます。
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