オートミールde大阪ねぎ焼き風
岩井ちさと @kenchico
青ネギたっぷり、粉の代わりにオートミールを使った大阪ねぎ焼き。かさ増しにコンニャクも入ってます！香ばしくてモチっとした食感に仕上がりました♪
【このレシピの生い立ち】
大阪ねぎ焼きをオートミールを使ってで出来ないかなと思って作りました。香ばしくてモチモチに仕上がりレシピ化♪
オートミールde大阪ねぎ焼き風
青ネギたっぷり、粉の代わりにオートミールを使った大阪ねぎ焼き。かさ増しにコンニャクも入ってます！香ばしくてモチっとした食感に仕上がりました♪
【このレシピの生い立ち】
大阪ねぎ焼きをオートミールを使ってで出来ないかなと思って作りました。香ばしくてモチモチに仕上がりレシピ化♪
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギを小口切りに、板こんにゃくは小さめ（1㎝×1.5㎝×厚さ1㎜くらい）に切りボウルに入れます。
-
- 2
和風だしの素・揚げ玉を入れます。
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- 3
卵・水・オートミールを入れてよくかき混ぜます。
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- 4
油（分量外）を引いたフライパンに③の半分を入れて丸い形にします。
蓋をして中火で5分焼きます。 -
- 5
ひっくり返してさらに5分焼き、最後に鍋肌にそって醤油を垂らして加熱。香ばしい焦がし醤油を絡めて火を止めます。
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- 6
お皿にひっくり返して盛り付け、お好みでレモン汁をかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
最後に醤油を鍋肌にそってかけてジュワッと加熱して焦がし醤油をからませます。レモン汁をかけるとサッパリしておすすめです！
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