◆お味が浸みたほっこり煮物◆

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具材それぞれの旨味が出た出汁がしっかり浸み、ほっこり美味しい煮物です(^-^)

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具材それぞれの旨味が出た出汁がしっかり浸み、ほっこり美味しい煮物です(^-^)
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材料

  1. 里芋 5個
  2. 手羽先 4つ
  3. 人参 ５cm
  4. ごぼう 20cm
  5. 竹輪 2本
  6. ひら天 ２枚
  7. 結びこんにゃく １パック
  8. 卵 2個
  9. 水 400cc
  10. 調味料
  11. 砂糖 小さじ1/3
  12. お酒 大さじ１
  13. みりん 大さじ１
  14. 醤油 大さじ１
  15. ほんだし 小さじ半分
  16. 出汁醤油 小さじ半分

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き大きいものは半分に切る
    ごぼうは包丁の背で皮を擦り斜め切りする
    人参は乱切りする
    竹輪は斜め切りする

  2. 2

    ゆで卵を作る

    手羽先は両面焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    こんにゃく、里芋、ごぼうは下茹でする

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて沸かす
    具材を全て入れて弱火～中火で ２０分ことこと煮る
    火を止めて蓋をして冷ます
    食べる前に温

コツ・ポイント

味見をして出汁醤油は微調整してください。
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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