皆大好き♡ほうれん草と玉子のうどん

ぱふ
ぱふ @_puff
美し国

特別な材料は揃えなくても冷蔵庫にあるもので作れます。
おつゆまで飲み干せる優しい味にしました。

皆大好き♡ほうれん草と玉子のうどん

特別な材料は揃えなくても冷蔵庫にあるもので作れます。
おつゆまで飲み干せる優しい味にしました。

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材料

2人分
  1. うどん(ソフト麺使用) 2袋
  2. ほうれん草 1/2束(60g)
  3. ✔️ 600ml
  4. ✔️顆粒だしの素 小さじ2
  5. ✔️みりん 大さじ1
  6. ✔️醤油 大さじ1.5
  7. たまご 2個

作り方

  1. 1

    【準備】
    ほうれん草はよく洗い、大きめの鍋にお湯を沸かし塩(小さじ1)を入れ、根本から順に茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら水を張ったボゥルにほうれん草を浸す。
    ※ また火を通すので固めでOK!

  3. 3

    ほうれん草の水分をよく絞り、根本を切り落とし長さ4cmに切る。

  4. 4

    卵は耐熱容器にそれぞれ割っておく。

  5. 5

    【作る】
    大きめの鍋に✔️を入れて、うどんを煮たら、うどんだけ丼にとる。

  6. 6

    残りのつゆを沸騰させたら弱火にして、卵を1個ずつ600wで20秒レンチンして、そっと鍋に落とす。

  7. 7

    2~3分ほど弱火で火を通し、卵が好みの固さになったら、空いたところにほうれん草を入れます。

  8. 8

    うどんに⑦の1人分をそっと載せたら出来上がり。

  9. 9

    こちらは箸で卵黄を潰し、ひと混ぜしてから鍋に投入しました。

コツ・ポイント

✅工程⑤でつゆの濃さの調整お願いします。トッピングなどのアレンジは、お好みでなさって下さい。

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美し国
Thank you for visiting2025/08/27ご心配お掛けしました。自分のペースを取り戻し、少しずつ参加します。宜しくお願いします。☕🥐☕🥐☕🥐☕🥐☕🥐☕この度、下記の5レシピをUS版クックパッドに載せて頂きました。●2025/07/10🌟 かんたん☆トマトの中華風サラダ🌟しっかり味の鶏もも肉のから揚げ 下味冷凍🌟ピーナッツバターとマーガリンのトースト●2025/08/01🌟豚コマで和風焼きうどん●2025/08/08🌟冷奴に“ひろし”♪宜しくお願い致します。🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🐝キッチンご訪問有難うございます皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。元々からのパンと麺好きに、米の高騰で拍車がかかり、三食ご飯は要らないと思うことも…。皆さまのトーストレシピに感謝✨  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏2025/07/12マイペースで楽しんでいます。無理なお返しレポやお気遣いレポはなさらないで下さい。“お気遣い無し”でお互い楽しみましょう。  宜しくお願いします。🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦ヒロちゃん♡コメントの途中でうっかり送信してしまい、ごめんね🙏🏻💦“朝の豆腐さっぱりして美味しそう。此方、夕べからの雨と風もあり涼しいです。夕方のBBQは楽しく終えました。素敵レポありがとう”今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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