アップルケーキ♪
kajyu's @cook_40021707
ほんわり*しっとり*リンゴの優しい香り♪たっぷりリンゴを使用した贅沢なケーキになりました。
このレシピの生い立ち
甘党の実家の父への手土産に。。
アップルケーキ♪
ほんわり*しっとり*リンゴの優しい香り♪たっぷりリンゴを使用した贅沢なケーキになりました。
このレシピの生い立ち
甘党の実家の父への手土産に。。
作り方
- 1
☆の粉類を合わせてふるう。リンゴは皮付きで角切りにする。オーブンは180℃に予熱する。
- 2
バターを柔らかく練り、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。しっかり混ぜたら、リンゴジャムも入れて更に混ぜる。
- 3
といたタマゴを少しずつ入れながらしっかり混ぜる。
- 4
バニラオイル二振り程度を入れる。牛乳も一気に入れて、しっかり混ぜる。
- 5
粉類の半分を入れてしっかり混ぜる。（ここまではホイッパーでＯＫ）
- 6
残りの粉に角切りリンゴをまぶしてから合わせ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。角切りリンゴが多いのでやっと混ざる程度で大丈夫。
- 7
マフィン型の８～９分目を目安にスプーンで移し、オーブンで約２０～２５分焼く。
- 8
●リンゴジャム●リンゴ中２個を８分の１づつに分割してスライスしたものとグラニュー糖250ｇ（リンゴの約半量）を鍋で２０分位煮て、煮詰まってきた所にレモン汁大さじ１を加えさっと煮る。
-
- 9
←トーストした食パンにマーガリンを塗って、その上に乗せて食べると◎
コツ・ポイント
リンゴ一個分が入っていて焼くときはこんなにゴロゴロしてて。。と思っても焼きあがると大丈夫♪甘みが強めなのでお好みで調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442145
