焼き芋風、ふかし芋
いろんな加熱方法を試して覚書
当方の好みでは、ねっとり系仕上がり炊飯器が一番☆
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さつまいもは皮をよく洗う
★炊飯器バージョン
芋と水200mlを入れて通常炊飯
★米を炊くついでver.
アルミホイルで包み、綴じ口が上になるようにしてのせて通常炊飯
★レンジバージョン
芋を濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱袋に入れて口をとじる
レンジ600w2分→200w10〜15
★鍋バージョン
芋が半分浸かるくらいの水を注いで蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で10分→ひっくり返して10分
★オーブンバージョン
芋をアルミホイルで包み、予熱なしオーブン160℃で約120分
竹串など刺してスッと通るまで加熱 太めの芋だと加熱時間は要プラス
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