【 さつまいも白玉ぜんざい 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
さつまいもの優しい甘みとだんご粉のむちむち食感の団子、あったかいぜんざいにしていただきます。栗の甘露煮も一緒に頂くと美味しいです。
【 さつまいも白玉ぜんざい 〗
さつまいもの優しい甘みとだんご粉のむちむち食感の団子、あったかいぜんざいにしていただきます。栗の甘露煮も一緒に頂くと美味しいです。
作り方
- 1
さつまいもを水で洗って水気を切って、１、５ｃｍ幅に切って、水にさらす。鍋に水、さつまいもを入れて、中火にかける。
- 2
沸騰して６～７分茹でて柔らかくなったら火を止めて、熱いうちに裏ごしする。ボウルにさつまいも、だんご粉を入れて混ぜる。
- 3
水を何回かに分けて混ぜて、ひとかたまりになって耳たぶぐらいの硬さになったら、２２等分にして丸める。
-
- 4
鍋に水を入れて中火にかける。沸騰したら、さつまいも団子を２回に分けて茹でる。さつまいも団子を入れて浮いてきたら２分茹でる
- 5
茹で終わったら、水にさらす。水にさらしたら、水気を切る。
- 6
ぜんざいパウチパックを湯せんで温めて、お椀に入れて、さつまいも団子、栗の甘露煮を入れたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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