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しょうがの佃煮
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しょうがの佃煮-レシピのメイン写真

しょうがの佃煮

coron1128
coron1128 @cook_40060643

薄めの味付けです
しょうがの辛さがガツンときます!

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coron1128
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材料

  • しょうが 100g
  • じゃこ 20g
  • しょうゆ 大1
  • 酒、みりん 各大1
  • オリゴ糖 大1
  • 砂糖 大1
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • かつおぶし 2.4g
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    しょうがは、皮付きのまま2㎜ぐらいに千切りする
    フライパンにごま油をしき、しょうがを中火で炒める

  2. 2

    調味料と、輪切り唐辛子をいれ、蓋をして弱火で10分程煮る

  3. 3

    しょうがが柔らかくなったら、じゃこを入れ、水分を飛ばすように炒める

  4. 4

    最後に、かつおぶしを入れ、さっと炒めて完成

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coron1128
coron1128 @cook_40060643
2024/10/23 10:22に公開
娘2人のママです。スイーツ&パン好きの娘たちのために、いろいろ作ってまーす。
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ かつお節 酒 トウガラシ しょうが

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