
つくね(ひじき・豆腐)
【備忘録】
インスタ レシピ memo
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【備忘録】
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玉ねぎと人参はみじん切り、ひじきは戻しておく
鶏ひき肉塩麹(塩)と胡椒を入れしっかり練る
豆腐と卵を入れて混ぜる
みじん切りにした玉ねぎ・人参とひじきを加えてよく混ぜる
好きな大きさに丸めて中火で3~4分焼く
ひっくり返して1分ほど焼いたら 水 大さじ1を入れてふたをして2分ほど蒸し焼きにする
ふたを取り、たれの材料を入れて煮立たせ、好みの濃さまで煮詰めたら完成!
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