🌟レンコンと人参の煮物🥕🪷🌟
LandSky🌟 @cook_110167295
・レンコンと人参の飾り切りの煮物です♬
・飾り切りをすることでめっちゃ華やかに‼️
・目でも楽しめます👀✨
・祖母直伝のレシピです。
🌟レンコンと人参の煮物🥕🪷🌟
・レンコンと人参の飾り切りの煮物です♬
・飾り切りをすることでめっちゃ華やかに‼️
・目でも楽しめます👀✨
・祖母直伝のレシピです。
作り方
- 1
にんじん＆レンコンを厚さ約1cmの輪切りにする。レンコンは酢水につける(偏食防止)。人参は花型(または星型)でくり抜く
-
- 2
人参は小さい包丁で、中心に向かって5箇所3mm位の切込みを入れてから、切込みに向けてナナメに切るとキレイな飾り切りに😊
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- 3
レンコンは丸みに沿って、花形にする。包丁が小さいほど上手くできます。フルーツナイフがオススメです。
-
- 4
鍋に、昆布とレンコンと人参を入れ、ひたるくらいの水を入れ、沸騰したら昆布を取り出し、顆粒だしと調味料を入れる。
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- 5
アルミホイルで落とし蓋をして弱火で10分、1個味見をして、お好みで調味料を追加調整して、5分煮たら完成！
-
- 6
【献立例】おせちにも、普段でも😊
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コツ・ポイント
🌟ひと手間加えるだけで、華やかで目でも楽しめます🇯🇵😊
🌟小さなフルーツ包丁を使うと上手く飾り切りができるのでオススメです‼️
🌟お正月のおせち料理にも◎
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