作り方
- 1
保存用の瓶は、煮沸消毒し、調理器具（フードプロセッサーやスプーン）はアルコール消毒しておきます。
-
- 2
フードプロセッサーに、米麹と水を入れておきます。玉葱は1cm幅にカット。
-
- 3
2に玉葱と塩を足し、ペースト状にします。
-
- 4
ペースト状になったら瓶に入れて蓋をし、常温で一週間ほど置きます。
色が白から黄色っぽくなったら完成！
後は冷蔵庫で保存！ -
- 5
オススメレシピその1
豆腐ハンバーグレシピID 24250895 -
コツ・ポイント
オススメレシピ
コンソメの代用で使えるので
南瓜スープやコンソメスープ、ピラフなどにも◎
似たレシピ
-
-
-
-
無添加！ヨーグルトメーカーで作る玉ねぎ麹 無添加！ヨーグルトメーカーで作る玉ねぎ麹
ヨーグルトメーカーでできる玉ねぎ麹。ほったらかしで完成です。コンソメやブイヨンのように使え、無添加なのも嬉しいポイント
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24207667
