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にんじんソテー
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にんじんソテー-レシピのメイン写真

にんじんソテー

エリック上田
エリック上田 @cook_40277625

北海道の道の駅でみつけたでっかい人参をソテー!!人参の美味しさに気づいてしまったかもしれない、、!!

北海道の道の駅でみつけたでっかい人参をソテー!!人参の美味しさに気づいてしまったかもしれない、、!!

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にんじんソテー

エリック上田
エリック上田 @cook_40277625

北海道の道の駅でみつけたでっかい人参をソテー!!人参の美味しさに気づいてしまったかもしれない、、!!

北海道の道の駅でみつけたでっかい人参をソテー!!人参の美味しさに気づいてしまったかもしれない、、!!

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材料

2人分
  • 普通の人参なら 2本
  • でっかい人参なら 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 5g
  • 塩 適量
  • パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを洗い、ヘタを落として皮付きのまま半分に切る。※でっかい人参なら4等分に切る。(写真は今回使ったでっかい人参)

    • にんじんソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、バターを入れて溶けるまで温める。

  3. 3

    バターが溶けたら人参を断面を下にして並べ、中火で10分。裏返して10分焼く。
    (普通の人参なら5分〜くらいで様子見?)

    • にんじんソテー作り方3写真
  4. 4

    数箇所に爪楊枝を刺して、スッと刺されば火が通っているのでOK。お皿に盛って塩とパセリを散らして完成です!

コツ・ポイント

フタは不要です。焼き時間は焦げ具合を見ながら適当に調整してください。

追記:輪切りにしても可愛いくて食べやすそう!

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エリック上田
エリック上田 @cook_40277625
2024/10/29 12:21に公開
基本は見る用アカウント。自分用のレシピメモも上げたりしてます。学生の頃からの拙いレシピも載せてますが、これは思い出です!アイコンのサラダ乗せ食パンはさほど美味しくなかったです。
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にんじん バター

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