①フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。

②沸騰したら燻製魚醤と醤油を加えて少し煮る。

残りの水と水マンドゥを加え、浮いてくるまで3〜4分煮込む。
色づいてきたら、半量の水を加える。

④おろしにんにくを加えて、塩、こしょうで味を調えて、溶き卵を回し入れる。
器によそい、ねぎの小口切りと海苔をのせる。