じゃがいもの皮をむき食べやすい大きさ(8等分程)に切って600Wの電子レンジで5～8分くらい柔らかくなるまで加熱する。

ボウルに☆の材料を全て入れよく混ぜる。

①のじゃがいもに②の生地をからめて約170℃の油で揚げる。

衣全体がきつね色になったらバット等に上げ油を切る。

器に盛り付けて完成。