ナスを月齢にあったカットをして水に5分さらす。ピーマンも同じようにカットする。

ごま油をひいたフライパンに水切りをしたナス、ピーマンを入れて火がとおるまで炒める。

・合わせ調味料を入れて10分弱火で煮て完成。