ごはんを3合炊く。（私は白米２合にもち麦100ｇ入れて炊きますがご自由に）

もも肉は少し小さめの1口サイズに切る。切ったものをカレー粉、塩コショウと袋に入れて揉みこんでおく。

玉ねぎ1個はチョッパー（なければ包丁
）で全てみじん切り。

フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて温める。

良いにおいがしたら鶏肉を入れて重ならないようにして中火で約3分くらい焼く。焼き色が付いたら裏返す。

軽く裏面も焼いたら、フライパンの隅に寄せて玉ねぎを入れて炒める。

フライパンにトマト缶を入れてくずす、アーモンドミルク、塩小匙1、砂糖大匙1、しょうがを入れて5～6分煮込む。

バターを入れて味を調えたらカレー完成。粗熱をとります。

ご飯が炊けたらタッパーの半分に入れ、粗熱をとる。150ｇくらい入れる。（ご自由に）

粗熱がとれたらタッパーのあいてる半分に色うつり等が気になる人はクッキングシートをひいてください。

私は気にしてないのでそのままカレーを盛り付けます。あとは好きなだけ冷凍のブロッコリーをのせて完成。

タッパーはしっかり蓋をとじて冷凍してだいたい２週間くらいで食べるといいです。

食べるときは必ず蓋をずらして上にのせてレンジ600ｗで6分半くらいチンして食べてください。