少しの手間で美味しくなるバターチキンカレ
ポイントさえ抑えれば、誰でも美味しく作れます
少しの手間は、全然大変なことじゃないです😁
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに分量外のオリーブオイル（サラダ油可）を入れ、荒みじん切りにしたAを入れて、弱火で加熱する
- 2
香りがしてきたら、みじん切りにしたBをまとめて入れて、塩を少々いれ、しんなりするまで中火で炒める
- 3
②と同時に、鶏肉を均一に広げて、塩胡椒をし、別のフライパンで強火で表面だけ焼く
焼けたら1口より少し大きめにカットする - 4
②の野菜がしんなりしてきたら、③の肉を入れ、カレー粉を入れて中火で炒める（焦げそうなら火を弱めるか水を少々入れる）
- 5
カレーの香りが立ったら、トマト缶を入れ、トマトの塊を潰したがら具材と馴染ませる
- 6
沸騰したら、バジルを房のまま入れ火を弱火にし、トマト缶を煮詰めながら、鶏肉に火を通す
-
- 7
トマトの水分がほぼなくなったら、牛乳を入れて沸騰するまで温める
- 8
沸騰したら弱火にし、1cm角に切ったバターを入れてソースと馴染ませる
- 9
盛り付け
ご飯茶碗にご飯を詰めて型どり、お皿に盛る
カレーをよそう
お好みの緑を盛って完成
コツ・ポイント
バターは多すぎかなってぐらいがコクが出て美味しいです！バジルは、沸騰したとこに茎のまま入れると香りが出て良いです😁
つくれぽ
ひとり暮らしの料理男子、原ちゃんです🍳簡単なごはんから、たまに本気出す手間ひま料理まで、気分でいろいろ作ってます！ジャンルは自由。和洋中、おつまみ、ガッツリ系もOK。「これ作ってみよかな」と思ってもらえるレシピ、置いていきます。X・Instagramでも発信中です！👇🏻https://lit.link/cookedpara324
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