さつまいもと柿マフィン（ハロウィン）
おなかがぺこりん @cook_40283044
芋&柿で芋はホクホク美味しくて、しっかりめにこんがり焼いた柿は干し柿になりかけみたいな食感で甘くてとっても美味しいです
ホットケーキミックスで作りましたが、甘さ控えめに作ったのに、
芋と柿の甘味でちょうどよく
中が生煮えにならないようにしっかりめに焼いたから生地の下と上がカリカリで私好みの焼き加減になりました
マフィンカップは100均のです
HALLOWEENハロウィンでなくても芋と柿があったらいつでも作れます
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1cm角に切り、耐熱皿に入れて、600Wのレンジで2分加熱する
- 2
柿はへたと皮をむき、16等分のくし形に切る
- 3
バターは600Wのレンジで40秒加熱し★をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる
-
- 4
さつまいもを加えて混ぜる
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- 5
マフィンカップに④を入れる
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- 6
柿を4枚ずつ入れる
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- 7
180℃に余熱し、25分焼く
-
コツ・ポイント
お持ちのレンジで温度が違いますので焼き時間は調節してください
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