グリル&レンジで酢鶏！
揚げ物は油に酔ってしまって💦苦手ですので…お肉や野菜の揚げ物を無くしグリル焼きにし、レンジで甘酢あんを作ってみました！
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉は一口大にカットし、ポリ袋に入れ《鶏肉の調味料》♥︎を入れて馴染ませておく
- 2
野菜★は一口大にカット。
- 3
グリル皿に❶を袋から出し《鶏肉の調味料》♡をまぶし混ぜ広げる。❷をその上から均一に広げる。☆塩胡椒⇒胡麻油をかける
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- 4
耐熱ボールに《甘酢あん》★を入れて、乾燥キクラゲを手でバキバキと折り入れ混ぜる。キッチンペーパーで蓋をする
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- 5
❸上段グリル❹下段レンジの2段同時機能で21分強！取り出して❹のボールに《水とき片栗粉》入れとろみをつけ❸も入れ混ぜる
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- 6
❺2段同時機能が無い場合、❸をグリル両面焼き20分、❹はレンジ600W3〜4分(沸々するまで)
- 7
❺又は❻の甘酢あんが温かいうちに水溶き片栗粉を入れ混ぜ焼き揚げした具材も全部入れ混ぜる
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コツ・ポイント
❹乾燥キクラゲ、小さめに手で割った方が良いな〜と思いました。思ったより、大き目に戻りました(取り出し結局、包丁で切ることになりました🤭)
筍がない時に茄子や蓮根でも美味しかったです。
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