豆腐はヘラなどでなめらかになるように潰します。

他の材料を上から順番に入れ、その都度良く混ぜ合わせます。

小麦粉はふるわなくても大丈夫ですが、小麦粉を入れたあとは練らないように切るように、底から混ぜます。

甘さ控えめなので、チョコチップやジャムを入れたり、食べる時に、ハチミツやメイプルシロップをつけたりしても◎

焼き時間、温度はカップの形や大きさ、お使いのオーブンによって調節して下さい。