美味★簡単★豚肉と豆腐の炒め物カレー風味

白雲堂 @787choahikihabuyama
カレー風味で美味しくいただけます。ご飯の供にピッタリ!冷蔵庫にあるもので、パパっと作れます。木綿豆腐を電子レンジで温めて軽く水切りしますが、温まっているので時短にもなります。
美味★簡単★豚肉と豆腐の炒め物カレー風味
カレー風味で美味しくいただけます。ご飯の供にピッタリ!冷蔵庫にあるもので、パパっと作れます。木綿豆腐を電子レンジで温めて軽く水切りしますが、温まっているので時短にもなります。
作り方
- 1
フライパンに油と豚肉を広げ入れ、火を点ける。弱めの中火でじっくりと加熱し、周りが白くなってきたら、裏返す。
- 2
1を焼く間に、豆腐をペーパータオルに包んで電子レンジ(600W)で約2分半(目安)加熱。※340gの豆腐が、320gに。
- 3
1の豚肉に火が通ったら、2の豆腐を入れ、木べらで食べやすい大きさに崩す。◎の調味料を加え、中火~強めの中火で加熱する。
- 4
本みりんのアルコール分が飛んだら、●の調味料を加えて混ぜながら調味し、仕上げにこしょうを振って混ぜ、盛り付ける。
コツ・ポイント
・豆腐は、木綿豆腐を使ってくださいね。・豚肉は、好みですが、赤身の部分を使いました。※(ID:19450574-もやしたっぷり味噌汁カレー粉をプラス)、※(ID:22605500-簡単美味木綿豆腐もやし炒めの卵とじ)も参考にしてください。
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