鍋に水（400ml）と味の素（小さじ2）を入れ、強火にかける。
（根菜類があれば入れる）

沸騰したら具材を入れる。(葉茎菜類、豆腐、油揚げ等）
中火~弱火にする。

野菜がしなってきたら火を止め、味噌(大さじ2)を混ぜる。

好みの味に調整して完成。