ホットケーキミックスでりんごのマフィン
mi＊wa @cook_40063237
ホットケーキミックスとリンゴがあったら簡単につくれます★優しい味のマフィンです＾＾
紅茶味・シナモン味もつくりました☆彡
ホットケーキミックスでりんごのマフィン
ホットケーキミックスとリンゴがあったら簡単につくれます★優しい味のマフィンです＾＾
紅茶味・シナモン味もつくりました☆彡
作り方
- 1
リンゴは皮のまま5mm角にカットし、耐熱皿に入れる。
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- 2
●（砂糖大2・レモン汁小1）をかけ、ふんわりラップでレンジ600ｗ約4分加熱。
皮のあるところを飾り用に少し分けておく。 -
- 3
室温に戻しておいたバターをボウルに入れ混ぜる（室温におけなかったらレンジで１０秒加熱）砂糖を入れ、さらに混ぜる
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- 4
卵2個を入れ、混ぜる。馴染んだら牛乳130mlを入れ混ぜる。
オーブンを１８０度に温め始める。 -
- 5
ボウルにホットケーキミックス300ｇを入れ、こねないように混ぜる。
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- 6
まだ少し粉が残っているくらいのところでリンゴを入れ混ぜる。加熱後の水分も一緒に入れる。
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- 7
マフィンカップの７分くらいまで生地を入れ、飾り用のリンゴを乗せる。１８０度のオーブンで２５分くらい焼いて完成！
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- 8
別味 【6】で半分量（生地150g)にして
★紅茶マフィン→紅茶（アールグレイ）3ｇ
☆シナモン→シナモン小さじ1～ -
コツ・ポイント
焼き加減は見ながら追加します。
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