りんごのスパイス煮
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イソカカさんのりんごのスパイス煮レシピです。
砂糖でそのまま煮ても美味しいけど、ひと手間かけて塩をふっておいておくと甘みが引き立って美味しくなります。 スパイス香るやさしい甘さの一品です♪
りんごのスパイス煮
イソカカさんのりんごのスパイス煮レシピです。
砂糖でそのまま煮ても美味しいけど、ひと手間かけて塩をふっておいておくと甘みが引き立って美味しくなります。 スパイス香るやさしい甘さの一品です♪
作り方
- 1
リンゴは流水で洗い、8等分のくし切りにし、芯を除いて4等分にきります。
-
- 2
鍋にリンゴと塩を入れ、水分が出てくるまで5分ほど待ちます。※小さい鍋で作ると煮汁に上手に浸かります。
-
- 3
2に水と砂糖、割ったカルダモンを加え、全体をぐるっと混ぜて鍋を中火にかけて砂糖を溶かします。
-
- 4
火を止め、そのまま粗熱が取れるまで待ちます。
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- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
【イソカカさんコメント】
あんまり食感が好みでなかったりんご。アップルパイにしたり、バターで炒めてあまーくしあげることが多いんですが、食事と一緒に出してさっぱり、あっさりな楽しみ方をしたくて考えたレシピ。フードロス削減にもお役立てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24245247
