立喰いスパ3

こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
早茹でパスタ使用…食材整理・低コスト・調理省力。現実的だなぁ…の一品
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる
立喰いスパ3
早茹でパスタ使用…食材整理・低コスト・調理省力。現実的だなぁ…の一品
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる
作り方
- 1
すき焼:オリーブ油を引いたフライパンで挽き肉・玉葱をソテー。塩・胡椒をして玉葱がしんなりしたら割り下を加えて絡ませます
- 2
たっぷり湯&塩でスパゲッティを茹で、好みの固さで麺を上げます。オリーブ油を掛け、手早く麺と混ぜ合わせます
- 3
しっとりした麺をお皿に盛りつけたら、鰹削り粉を全体的に振りかけます。さらにすき焼を載せ、仕上げに胡麻を振って完成
コツ・ポイント
挽き肉は粗挽きタイプがお勧め。パスタ以外に中華麺でも良さそうです
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昭和の青春群像ドラマ〈俺たちの旅〉…仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造し〈立喰いスパ〉で一発当てようとする若者も登場。しかし夢やぶれ、ラーメン屋台で新たな出発…その心意気や善し。俺たちの一人・森川正太さん扮するワカメ…彼は〈何とかする会社〉立上げ時は社長だったけど、後から加わったグズ六(秋野太作さん)にその座を追われる。その理由は役職無しだとヨメの家族に体裁が悪いからだと…身も蓋もナシ。同じ局のホームコメディでは石立鉄男さんが数々のドラマでお茶の間を和ませ、カップ麺〈わかめラーメン〉CMでもお馴染みでした。立喰いスパとわかめ…諺に曰く〈縁は異なもの"味なもの"〉具現化レシピですこつぶ亭さんしょう
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