えびとサツマイモデパ地下サラダ☆Xmas
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
家に少し残っていたサツマイモで、デパ地下サラダを作りました
むきエビがあり、それをメインにしたかったので、引き立つタレを用意しました
サツマイモの甘味と、プリプリえび、濃厚なチーズダレが合うと思います
チーズダレは他のサラダにも合うので、Xmasも近いのでぜひ活用してくれたら嬉しいです
お酒のおつまみにも良さそうですね
えびとサツマイモデパ地下サラダ☆Xmas
家に少し残っていたサツマイモで、デパ地下サラダを作りました
むきエビがあり、それをメインにしたかったので、引き立つタレを用意しました
サツマイモの甘味と、プリプリえび、濃厚なチーズダレが合うと思います
チーズダレは他のサラダにも合うので、Xmasも近いのでぜひ活用してくれたら嬉しいです
お酒のおつまみにも良さそうですね
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく
サツマイモを輪切りにし、水に2分さらし、水をきり、ラップし、レンジ600w4分
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- 2
むきえびは分量外小さじ1の白ワインか酒をふり、ラップしレンジ600w 1分半(写真は2倍量)さつま芋、ゆで卵、えびを盛る
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- 3
合わせた※をかけ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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