ナス、人参、玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

ひき肉を加えて炒める。

沸騰したら、砂糖、ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ塩胡椒を加えて、弱火で40分煮込む。

ときどきかき混ぜる。
（水分を飛ばしたいので、蓋はしなくていいです。）

混ぜた時、どろっと筋ができるぐらいまで煮込まれたら完成です。