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ミートソースパスタ
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ミートソースパスタ-レシピのメイン写真

ミートソースパスタ

櫻井ハルカ
櫻井ハルカ @cook_41224533

脂質制限のある方用に鶏ひき肉で。

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櫻井ハルカ
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脂質制限のある方用に鶏ひき肉で。

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材料

3人分
  • 鶏むね挽肉 250g
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 中1/2個
  • トマト缶(ホール) 1缶
  • コンソメ 小さじ4
  • 水 100cc
  • ケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • ウスターソース 大さじ2
  • とんかつソース 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ナス、人参、玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

    • ミートソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少量ひき、中火で野菜を炒める。野菜がくたっとするまで炒める。

    • ミートソースパスタ作り方2写真
    • ミートソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を加えて炒める。

    • ミートソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    トマト缶、コンソメ、水を入れて、トマトをつぶすようにして混ぜ合わせる。

    • ミートソースパスタ作り方4写真
    • ミートソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、砂糖、ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ塩胡椒を加えて、弱火で40分煮込む。

    • ミートソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    ときどきかき混ぜる。
    (水分を飛ばしたいので、蓋はしなくていいです。)

    • ミートソースパスタ作り方6写真
  7. 7

    混ぜた時、どろっと筋ができるぐらいまで煮込まれたら完成です。

    • ミートソースパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

余ったら冷凍も可能です。

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櫻井ハルカ
櫻井ハルカ @cook_41224533
2024/11/15 11:26に公開

このレシピのキーワード

パスタ ミートソース なす ひき肉 にんじん トマト缶 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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