作り方
- 1
ナス、人参、玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、中火で野菜を炒める。野菜がくたっとするまで炒める。
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- 3
ひき肉を加えて炒める。
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- 4
トマト缶、コンソメ、水を入れて、トマトをつぶすようにして混ぜ合わせる。
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- 5
沸騰したら、砂糖、ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ塩胡椒を加えて、弱火で40分煮込む。
-
- 6
ときどきかき混ぜる。
（水分を飛ばしたいので、蓋はしなくていいです。） -
- 7
混ぜた時、どろっと筋ができるぐらいまで煮込まれたら完成です。
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コツ・ポイント
余ったら冷凍も可能です。
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