スウェーデン☆ヤンソン氏の誘惑☆グラタン
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
今回はジャガイモを水に浸さず、デンプンでとろみをつけた、最近の若いスウェーデン人の作るグルテンフリー版
(セリアック病が多い国なので、小麦粉を使わない)
ざく切りのジャガイモの食感を楽しめ、アンチョビの塩味もしっかり効いたスウェーデン伝統料理「ヤンソンさんの誘惑」
生クリームの代わりに豆乳を使った、コスパよくヘルシーな一品
ニンニクを効かせるのが、現地のこだわり
ワインなどのアルコールと一緒に合わせたくなる一皿に仕上げました
ぜひ、Xmasやお正月の集まりに、北欧スウェーデン料理を楽しんでみませんか？
◎オーブンが無ければ、トースターでも♡ジャガイモは潰せるくらい柔らかくしておく事、時間は、チーズに焼き目がつくまでです
スウェーデン☆ヤンソン氏の誘惑☆グラタン
今回はジャガイモを水に浸さず、デンプンでとろみをつけた、最近の若いスウェーデン人の作るグルテンフリー版
(セリアック病が多い国なので、小麦粉を使わない)
ざく切りのジャガイモの食感を楽しめ、アンチョビの塩味もしっかり効いたスウェーデン伝統料理「ヤンソンさんの誘惑」
生クリームの代わりに豆乳を使った、コスパよくヘルシーな一品
ニンニクを効かせるのが、現地のこだわり
ワインなどのアルコールと一緒に合わせたくなる一皿に仕上げました
ぜひ、Xmasやお正月の集まりに、北欧スウェーデン料理を楽しんでみませんか？
◎オーブンが無ければ、トースターでも♡ジャガイモは潰せるくらい柔らかくしておく事、時間は、チーズに焼き目がつくまでです
アプリでひらく
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24254420
