フワフワ卵かけご飯♪

桜♪♪♪
桜♪♪♪ @cook_40189239

生卵を一晩冷凍してから解凍後白身を泡立てて作る ふわっふわっの卵かけご飯

フワフワ卵かけご飯♪

生卵を一晩冷凍してから解凍後白身を泡立てて作る ふわっふわっの卵かけご飯

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材料

1人前
  1. 1個
  2. お好みで 醤油他

作り方

  1. 1

    卵を殻のまま洗ってキッチンペーパーなどで拭いてからジップロックやビニール袋に入れて1日冷凍庫で凍らせる

  2. 2

    次の日
    このようにヒビが入るので流水しながら卵の殻をむくとツルンと剥けます

  3. 3

    今回は卵がけご飯なので殻を剥いたら自然解凍か前の日に殻を剥いて入れ物に入れて冷蔵庫にいれとけば次の日解凍されてます

  4. 4

    解凍した卵
    白身をハンドミキサーでふわっふわっに泡立てます
    泡立てたらご飯の上にのっけて
    その上に黄身をのせて出来上がり

コツ・ポイント

ただ冷凍庫で凍らせるだけ 賞味期限がせまったり食べきれない卵を冷凍すると色んな料理に使えます 黄身が冷凍すると盛り上がり少し固い感じになり アタシは冷凍した卵がけごはんの方が食べやすいです

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お菓子作りとお料理が大好きです♪美味しいものも大好きで よくお店の美味しいものの真似して作ったりしますつくれぽ とても嬉しいです(^o^)/♪ありがとうございます 書いていただいてもお返事が出来なくなってしまったので残念ですが ありがとう(^人^)の気持ちでいっぱいです♪励みになります♪又返事書けるようになり 返事書いておきました♪私のレシピは簡単な物が多いので是非作ってみてくださいねp(^-^)q
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