作り方
- 1
鍋に水を入れ酒粕を細かくちぎって入れる。
- 2
①を弱火の中火にかけて酒粕を泡立て器で混ぜながら溶かす。
- 3
酒粕がほとんど溶けたら米麹甘酒を加え混ぜる。
- 4
砂糖を加え溶かす。
- 5
混ぜ続け温めたら完成。
- 6
【参考】今回使った酒粕と米麹甘酒。酒粕の方は使用してから写真を撮って無いことに気づいたので空袋です😅
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コツ・ポイント
甘さもある甘酒です。米麹甘酒では物足りず、酒粕だけだと米粒が恋しいのでブレンドしてみました。主人は「これが昔の甘酒だよね」と気に入ったようです☺️
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