型にバターを塗り米粉(分量外)を振りかけておく。りんごを7〜8mmにスライスして、型に並べておく。

クラフティ生地を作る。卵を割入れたボウルに砂糖を加えよく混ぜる。

砂糖が溶けたら牛乳を加え混ぜ、米粉とアーモンドパウダーを振るわずに入れ混ぜる。ダマがあっても大丈夫。

りんごわ並べた型に漉しながら③を注ぎ込み、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。焦げそうならアルミホイルを被せる。

竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。粗熱を取りきっちりラップして冷蔵庫でしっかり冷やす。