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お芋ベーグル
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お芋ベーグル-レシピのメイン写真

お芋ベーグル

たまっちキッチン
たまっちキッチン @cook_40095653

3歳の孫に小さな柔らかめベーグル！
小さな手に持たせるパン！
可愛く美味しく作りました🎶
中からお芋が出てきます♪

3歳の孫に小さな柔らかめベーグル！
小さな手に持たせるパン！
可愛く美味しく作りました🎶
中からお芋が出てきます♪

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たまっちキッチン
たまっちキッチン @cook_40095653

3歳の孫に小さな柔らかめベーグル！
小さな手に持たせるパン！
可愛く美味しく作りました🎶
中からお芋が出てきます♪

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小さな手に持たせるパン！
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材料

１６個分
  1. ①ゆめちから ２５０g
  2. ②塩 ３g
  3. ③ドライイースト ３g
  4. ④ぬるま湯 １５６g
  5. ⑤はちみつ １０g
  6. さつまいもの甘露煮 適量
  7. 黒胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    1から5を混ぜて捏ねます！
    グルテン膜が出来るまで捏ねます！

  2. 2

    一次発行

  3. 3

    空気を抜いて16個に切り分けて、15分休ませる

  4. 4

    一つずつお芋と黒胡麻を包み、お尻の部分を摘んで閉じます

    • お芋ベーグル作り方4写真
  5. 5

    30から40分、2時発酵。
    大体の目安の大きさに膨らんでたら次の工程へ

  6. 6

    オーブンを230度へ温める。
    生地の真ん中にお箸で穴を開ける

  7. 7

    お湯を沸騰させる手前まで沸かして、両面30秒ずつ湯掻く

  8. 8

    水気を軽く拭き取りオーブンへ入れ、210度に下げて17分焼く

    • お芋ベーグル作り方8写真

コツ・ポイント

ドーナツ型にすることで、子供は喜びます！

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たまっちキッチン
たまっちキッチン @cook_40095653
2024/11/17 05:44に公開
三重県在住の主婦です！最近栄養学を学んで食事には凄く気を使っています！でも、簡単に時間を掛けずに出来る料理、お菓子が必須です！（笑）少しでも健康に、予防医学のひとつとして、そして食事も楽しめるレシピを考えていきたいと思っております(o^^o)
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