作り方
- 1
1から5を混ぜて捏ねます！
グルテン膜が出来るまで捏ねます！ - 2
一次発行
- 3
空気を抜いて16個に切り分けて、15分休ませる
- 4
一つずつお芋と黒胡麻を包み、お尻の部分を摘んで閉じます
-
- 5
30から40分、2時発酵。
大体の目安の大きさに膨らんでたら次の工程へ - 6
オーブンを230度へ温める。
生地の真ん中にお箸で穴を開ける - 7
お湯を沸騰させる手前まで沸かして、両面30秒ずつ湯掻く
- 8
水気を軽く拭き取りオーブンへ入れ、210度に下げて17分焼く
-
コツ・ポイント
ドーナツ型にすることで、子供は喜びます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24255762
