アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめを軽く濯ぎ洗い、4～5分程水に入れて戻し水気を絞る(※戻した水は捨てて絞った汁は使う
お米を研いで浸水させる
- 2
お釜に研いだお米、白だし、戻したわかめの絞り汁、ゴマ油を入れて水を2合のメモリまで入れる。
お米を炊く。
- 3
絞ったわかめを少し細かく刻む。
ボウルに刻んだわかめ、塩1つまみ、味の素10振りくらいを入れて混ぜておく。
- 4
お米が炊き上がったら③のわかめ、味の素を更に10振りくらい、塩1つまみ、と煎りゴマを指で軽く潰しながら入れて混ぜ込む。
- 5
おにぎりにして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・乾燥わかめに汚れや菌が付着してる可能性があるので軽く濯いでから水に戻します。 ・少し濃いめの味付けにしています。塩分が気になる場合は塩の量を少し減らしてください。
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