温・冷どっちもOK！ピリ辛豆乳麺♪
M`sDINER @cook_110926889
温・冷どっちもいけるピリ辛豆乳麺のレシピをご紹介します♪夏は冷たくそうめんで、冬は温めてお好みの麺で！挽肉を乗せて坦々麺風にも！ぜひ参考にしてみて下さい♪
温・冷どっちもOK！ピリ辛豆乳麺♪
温・冷どっちもいけるピリ辛豆乳麺のレシピをご紹介します♪夏は冷たくそうめんで、冬は温めてお好みの麺で！挽肉を乗せて坦々麺風にも！ぜひ参考にしてみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜をみじん切りにし、フライパンに油を引いて弱火で豆板醤と一緒にゆっくり炒めます。炒まったら一旦取り出します。
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- 2
ミキサーに炒めた❶、A、混ざり易い様に豆乳を少し入れ撹拌します。撹拌した物を残った豆乳で溶きのばしスープは完成です。
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- 3
スープを冷たくするなら冷蔵庫に、温めるなら鍋で沸かし過ぎに注意して温めて下さいね♪
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- 4
茗荷は縦に千切り、万能ネギは小口切りにします。豚肉は茹でて水分を拭き取ります。
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- 5
麺を茹でます。
※画像は素麺ですが、お好みの麺をお使いください♪ -
- 6
器にスープと麺を入れ、トッピングを盛り付けたらラー油を回し入れて完成です！スパイスはお好みで！
お疲れ様でした♪ -
- 7
更に詳しいレシピ・食材の栄養素・豆知識を掲載してます。宜しければこちらもご参照下さい♪
-
- 8
https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv
コツ・ポイント
五香粉を使うと少し本格感のある豆乳麺になります（個人的に）。花椒も同様で、四川系レシピに良く合うスパイスです。買ったけど使ってないなという方はこのレシピを試してみて下さい♪
つくれぽ
出来るだけたくさんの食材を使って、ジャンルや型にはまらず簡単に作れるレシピから少し本格的なものまで、コツとポイントを出来るだけ分かり易く投稿していきたいと思います。同じ様に作れなくても、上手くいかなくても、『料理』を楽しんで頂けたら幸いです♪ところで、栄養バランスって気になるけど面倒そうって思ってませんか？いえ、実は結構簡単なんです☻♪Youtubeではレシピに加えて”美と健康・ダイエット”に役立つ『栄養バランスとカロリー』について簡単な解説もしてます。よろしければチラッと覗いてみて下さい☻♪https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24258421
