お米を洗い30分浸水させる。

舞茸は軽く洗って房を分ける。

浸水が終わり水を切ったお米と鶏肉、人参、舞茸、油揚げを入れる。

白だし大さじ3、濃口醤油大さじ1、薄口醤油大さじ2、料理酒大さじ1を入れる。

3合炊飯の目盛りまで水を入れる。

出来上がり！