食べるスープ『シーフードガンボスープ』
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ガンボはオクラを意味しており、オクラの粘りでとろみを付けたスープです🥣
オクラの粘り成分の1つ『ペクチン』は、腸内環境を整える働きなどがあります！
スープに含まれている、にんにくやカイエンペッパーは身体を温める効果があるので、今の寒い時期にぴったりです🎶
食べるスープ『シーフードガンボスープ』
ガンボはオクラを意味しており、オクラの粘りでとろみを付けたスープです🥣
オクラの粘り成分の1つ『ペクチン』は、腸内環境を整える働きなどがあります！
スープに含まれている、にんにくやカイエンペッパーは身体を温める効果があるので、今の寒い時期にぴったりです🎶
作り方
- 1
トマト、ピーマン、人参、玉ねぎは1cm角に切る。
- 2
鍋にバター・にんにく・玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。小麦粉を加えて馴染むまで炒める。
- 3
水・トマト・ピーマン・人参・オクラ・シーフードミックスを加え火が通るまで煮込む。
- 4
塩・カイエンペッパー・オレガノで味を整える。
コツ・ポイント
オクラでとろみをつけるのが、ポイントです！
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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