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食べるスープ『シーフードガンボスープ』
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食べるスープ『シーフードガンボスープ』-レシピのメイン写真

食べるスープ『シーフードガンボスープ』

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

ガンボはオクラを意味しており、オクラの粘りでとろみを付けたスープです🥣

オクラの粘り成分の1つ『ペクチン』は、腸内環境を整える働きなどがあります!

スープに含まれている、にんにくやカイエンペッパーは身体を温める効果があるので、今の寒い時期にぴったりです🎶

ガンボはオクラを意味しており、オクラの粘りでとろみを付けたスープです🥣

オクラの粘り成分の1つ『ペクチン』は、腸内環境を整える働きなどがあります!

スープに含まれている、にんにくやカイエンペッパーは身体を温める効果があるので、今の寒い時期にぴったりです🎶

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ガンボはオクラを意味しており、オクラの粘りでとろみを付けたスープです🥣

オクラの粘り成分の1つ『ペクチン』は、腸内環境を整える働きなどがあります!

スープに含まれている、にんにくやカイエンペッパーは身体を温める効果があるので、今の寒い時期にぴったりです🎶

ガンボはオクラを意味しており、オクラの粘りでとろみを付けたスープです🥣

オクラの粘り成分の1つ『ペクチン』は、腸内環境を整える働きなどがあります!

スープに含まれている、にんにくやカイエンペッパーは身体を温める効果があるので、今の寒い時期にぴったりです🎶

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材料

大盛り2人分
  1. オクラ 80g
  2. トマト 1/2個
  3. ピーマン 1個
  4. にんじん 1/4本
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. シーフードミックス 100g
  7. 刻みにんにく 大さじ1/2
  8. 水 450ml
  9. 無塩バター 15g
  10. 小麦粉 5g
  11. 塩 4.5g
  12. カイエンペッパー 0.1g
  13. オレガノ 0.5g
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作り方

  1. 1

    トマト、ピーマン、人参、玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にバター・にんにく・玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。小麦粉を加えて馴染むまで炒める。

  3. 3

    水・トマト・ピーマン・人参・オクラ・シーフードミックスを加え火が通るまで煮込む。

  4. 4

    塩・カイエンペッパー・オレガノで味を整える。

コツ・ポイント

オクラでとろみをつけるのが、ポイントです!

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2024/11/18 07:30に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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