鮭ハラスから鮭トバを作る

じゅんずGさん @cook_40332701
鮭ハラスが詰め放題500円というのにたまたまであった。まず頭に浮かんだのは鮭と白菜のスープ、次はなににしようかと考えおつまみになる鮭トバが簡単に出来るのを見つけて作ることにした。
作り方
- 1
買ってきた詰め放題のハラス
- 2
5切れ 150g
- 3
細く切る
- 4
☆を入れて調味料
- 5
バットにハラスを並べて④の調味料を入れてつける 約1時間
- 6
⑤をキチンペーパーに並べて水分をとる
- 7
オーブンの鉄板にクッキングペーパーを敷いてサラミわ並べる
- 8
オーブン予熱100℃で60分焼く
- 9
出来上がりの鮭トバ 約半分くらいの大きさになりました
コツ・ポイント
鮭を切る時は皮をしたにすると細く切りやすい 塩はバリの海水塩天日干し(塩が決めてになる)
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