鮭ハラスから鮭トバを作る

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

鮭ハラスが詰め放題500円というのにたまたまであった。まず頭に浮かんだのは鮭と白菜のスープ、次はなににしようかと考えおつまみになる鮭トバが簡単に出来るのを見つけて作ることにした。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鮭ハラス(塩銀鮭甘口) 5切れ 150g
  2. ☆水 200ml
  3. ☆海水塩 大さじ2
  4. キビ 大さじ1

作り方

  1. 1

    買ってきた詰め放題のハラス

  2. 2

    5切れ 150g

  3. 3

    細く切る

  4. 4

    ☆を入れて調味料

  5. 5

    バットにハラスを並べて④の調味料を入れてつける 約1時間

  6. 6

    ⑤をキチンペーパーに並べて水分をとる

  7. 7

    オーブンの鉄板にクッキングペーパーを敷いてサラミわ並べる

  8. 8

    オーブン予熱100℃で60分焼く

  9. 9

    出来上がりの鮭トバ 約半分くらいの大きさになりました

コツ・ポイント

鮭を切る時は皮をしたにすると細く切りやすい 塩はバリの海水塩天日干し(塩が決めてになる)

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。
もっと読む

似たレシピ