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鮭ハラスから鮭トバを作る
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鮭ハラスから鮭トバを作る-レシピのメイン写真

鮭ハラスから鮭トバを作る

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

鮭ハラスが詰め放題500円というのにたまたまであった。まず頭に浮かんだのは鮭と白菜のスープ、次はなににしようかと考えおつまみになる鮭トバが簡単に出来るのを見つけて作ることにした。

鮭ハラスが詰め放題500円というのにたまたまであった。まず頭に浮かんだのは鮭と白菜のスープ、次はなににしようかと考えおつまみになる鮭トバが簡単に出来るのを見つけて作ることにした。

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鮭ハラスから鮭トバを作る

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

鮭ハラスが詰め放題500円というのにたまたまであった。まず頭に浮かんだのは鮭と白菜のスープ、次はなににしようかと考えおつまみになる鮭トバが簡単に出来るのを見つけて作ることにした。

鮭ハラスが詰め放題500円というのにたまたまであった。まず頭に浮かんだのは鮭と白菜のスープ、次はなににしようかと考えおつまみになる鮭トバが簡単に出来るのを見つけて作ることにした。

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材料

  • 鮭ハラス(塩銀鮭甘口) 5切れ 150g
  • ☆水 200ml
  • ☆海水塩 大さじ2
  • ☆キビ糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    買ってきた詰め放題のハラス

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方1写真
  2. 2

    5切れ 150g

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方2写真
  3. 3

    細く切る

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて調味料

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方4写真
  5. 5

    バットにハラスを並べて④の調味料を入れてつける 約1時間

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方5写真
  6. 6

    ⑤をキチンペーパーに並べて水分をとる

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方6写真
  7. 7

    オーブンの鉄板にクッキングペーパーを敷いてサラミを並べる

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方7写真
  8. 8

    オーブン予熱100℃で60分焼く

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方8写真
  9. 9

    出来上がりの鮭トバ 約半分くらいの大きさになりました

    • 鮭ハラスから鮭トバを作る作り方9写真

コツ・ポイント

鮭を切る時は皮をしたにすると細く切りやすい 塩はバリの海水塩天日干し(塩が決めてになる)

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
2024/11/18 08:47に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。5年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、4年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。2024年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。その後一年で40万アクセスとなりました。そして2026年3月1日に50万件になりました。 2026年5月18日パートナーになりました。                              2026年5月記
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このレシピのキーワード

鮭 ハラス たかきび

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