フライパンに油大さじ１を熱して、豚肉を入れて少し炒める。酒小さじ2を振って混ぜ、バターを入れて炒め合わせる。

ある程度火が通ったら、ポン酢・砂糖・醤油を入れて全体を炒める。盛り付け時にあおさ海苔をまぶして完成です！

残りの調味料でナス（薄切りにして水にさらして拭く）も炒めると美味しいです🎵薄味になればナスには塩を振って下さい。