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ふっくら美味しく出来る鰻丼
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ふっくら美味しく出来る鰻丼-レシピのメイン写真

ふっくら美味しく出来る鰻丼

SUBA321
SUBA321 @cook_40416491
東京都

浜名湖産の鰻を毎年、貰うので豪快にうなぎ丼を作ってみました。私は鰻は骨があるので食べないので、家族が食べるので1匹使ってしまいました。

浜名湖産の鰻を毎年、貰うので豪快にうなぎ丼を作ってみました。私は鰻は骨があるので食べないので、家族が食べるので1匹使ってしまいました。

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ふっくら美味しく出来る鰻丼

SUBA321
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東京都

浜名湖産の鰻を毎年、貰うので豪快にうなぎ丼を作ってみました。私は鰻は骨があるので食べないので、家族が食べるので1匹使ってしまいました。

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材料

1人分
  • 浜名湖産の鰻 1匹
  • 鰻の付属タレ 1袋
  • 付属の山椒 1袋
  • 調理酒 適量
  • ご飯 食べれるだけ
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作り方

  1. 1

    鰻をふっくりさせるために、フライパンに鰻をのせて、料理酒を適量入れて、ふたをのせ弱火で料理酒がなくなるまで蒸し焼きする

    • ふっくら美味しく出来る鰻丼作り方1写真
    • ふっくら美味しく出来る鰻丼作り方1写真
  2. 2

    ☆浜名湖産の鰻はスーパーなどで買う鰻ではないので、洗う必要はないです。洗わないでください。

  3. 3

    出来たら、どんぶりにご飯を盛る。

  4. 4

    ご飯に付属のタレをかける

  5. 5

    フライパンにある鰻にもタレをかける

  6. 6

    どんぶりに出来た鰻をのせる

  7. 7

    山椒は好きな分かける

    • ふっくら美味しく出来る鰻丼作り方7写真

コツ・ポイント

鰻をふっくらさせるために、料理酒を入れて蒸し焼きにすると、ふっくらと柔らかくなります。1匹は贅沢なので、1匹を半分にして更に3等分に切り、盛り付けてもいい。子供とかにはそれでいいと思います

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SUBA321
SUBA321 @cook_40416491
2024/11/18 21:19に公開
東京都
とにかく、簡単で安くて誰でも作れる物。ずぼらの私自身、家族の中に野菜が嫌い、好き嫌いがかなりあるためになるべく野菜が嫌いでも食べれる用な物を作るようにしています。
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このレシピのキーワード

うな丼 うなぎ 酒 山椒 ご飯

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