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塩ぶり大根
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塩ぶり大根-レシピのメイン写真

塩ぶり大根

ayaoolong
ayaoolong @cook_40901601

日々の献立の備忘です。
かなり出汁って感じの優しい味になっちゃったから子供は進んでなかった。

日々の献立の備忘です。
かなり出汁って感じの優しい味になっちゃったから子供は進んでなかった。

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塩ぶり大根

ayaoolong
ayaoolong @cook_40901601

日々の献立の備忘です。
かなり出汁って感じの優しい味になっちゃったから子供は進んでなかった。

日々の献立の備忘です。
かなり出汁って感じの優しい味になっちゃったから子供は進んでなかった。

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材料

3人分
  1. ぶり あら含め
  2. 大根 1/4本
  3. 春菊 1/3束
  4. 酒 50ml
  5. 塩 小さじ1
  6. 白だし 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 昆布 適量
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作り方

  1. 1

    昆布を1カップの水につけて15分放置

  2. 2

    ぶりに塩振って5分、水気ふく

  3. 3

    鍋煮たたせて調味料入れる

  4. 4

    大根レンチン8〜10分

  5. 5

    ぶり入れて色変わったら一旦出して、大根下にして入れ直し。5分くらい煮る

  6. 6

    春菊は直前でOK

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ayaoolong
ayaoolong @cook_40901601
2024/11/18 21:31に公開
hi,i'll try it!
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