Pork miso soup: 豚汁

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Recipe from ID: 18194204, translated and modified for cooking in India.

Pork miso soup: 豚汁

Recipe from ID: 18194204, translated and modified for cooking in India.

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材料

  1. sliced pork 200 g
  2. carrot 1-2
  3. radish 2-3
  4. Burdock root
  5. green onion
  6. deep-fried tofu/konnyaku
  7. oil 1 tablespoon
  8. water 1000 ml
  9. fish dashi stock 1 tablespoon
  10. say sauce 1/2 tablespoon
  11. miso 3-4 tablespoons
  12. sesame oil 1 teaspoon

作り方

  1. 1

    Cut vegetables thinly

  2. 2

    Cut pork into 2 cm wide

  3. 3

    Put oil in a pan and stir fry pork

  4. 4

    Add vegetables without deep fried tofu (from hard one to soft one)

  5. 5

    When everything is lightly fried, add fish dashi stock and water

  6. 6

    Add deep fried tofu and simmer with low heat for 15 min

  7. 7

    Add seasoning and done.

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